Wine Consulting

飲食店様・ホテル様向けワインコンサルティング

長年ホテルソムリエとして培ってきた
知識と経験・ネットワークを生かし、
より自然にワインを楽しめる環境づくりを
お手伝いいたします。
品揃えの良さだけでなく、
お店の雰囲気や空間、料理にあったワインを
厳選することはもちろん、
ディスプレイの位置などお客様に安心感を
与えることが大切です。
お店のコンセプトをじっくりとお伺いし、
「ワインが美味しいお店」
「ワインが飲みたくなるお店」
の実現に向けて、プランニングいたします。
同時に、ワインの保存環境を考慮した
効率的なワインの仕入れ・管理方法も
ご提案いたします。
ワイン選びにお困りの方、
これから出店をお考えの方、
お気軽にご相談ください。

ワイン関連コンサルタント・小売業
一般社団法人日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
Wine Bar G オーナー 木林 俊二（Shunji KIBAYASHI）